DAS ERSTE MISO

6,50 €

220 g (100 g / 2,95 €)

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Fermentierte japanische Würzpaste voll mit mikrobiotischem Leben ohne Zusätze. Bei der Fermentation wird die Ursprungsmasse zu etwas Magischem. Heraus kommt dann ein potenter Alleskönner, der in keiner Küche fehlen darf. Die perfekte Würze für eigentlich alles – Suppen, Salatdressings, Gemüsepfannen und Marinaden. 

 

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DAS ERSTE MISO

Miso ist seit einigen Jahren in aller Munde. Zurecht. Es wird handwerklich aus wenigen Zutaten hergestellt. Bei der Fermentation wird die Ursprungsmasse durch den Koji-Pilz sowie die Komponenten Zeit und Temperatur zu etwas Magischem, Tiefem. Ein kleines Wunder natürlicher Transformation und Reifung. Heraus kommt dann ein potenter Alleskönner, der in keiner Küche fehlen darf. Die perfekte Würze für eigentlich alles – Suppen, Salatdressings, Gemüsepfannen und Marinaden. 

 

Gekühlt mindestens haltbar bis 9/2021

 

Vegan. Laktosefrei. Glutenfrei.
Kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf, Sesam und Soja enthalten.

 

Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Reis, Hefe, Koji-Pilzkulturen 

 

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 132 kJ / 32 kcal
Fett: 0,4g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 5,3g
davon Zucker: <4,5g
Eiweiß: 1,4g
Salz: 2,6g

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